Santa Catarina ganhará outras fazendas de ostras

O Estado de Santa Catarina é o maior produtor de ostras do Brasil; mesmo nos restaurantes distantes (no Rio, em SP ou mesmo no Nordeste), se você encontrar aquelas ostras grandes, maiores do que a palma da mão, servidos em restaurantes de alto padrão, provavelmente estará consumindo produto das fazendas catarinenses (veja que isso é diferente daquelas pequenas ostras vendidas em praias, que são geralmente produtos não tratados coletados localmente).

Segundo notícia publicada no site do Ministério do Planejamento, a criação de ostras deve crescer ainda mais no Estado.

"O polo maricultor catarinense, que representa 90% da produção nacional de ostras e mariscos, conquistou na tarde de ontem uma etapa importante no processo de regulamentação da atividade. Após 20 anos, a Secretaria de Patrimônio da União (SPU) entregou ao Ministério da Pesca e Aquicultura a cessão de cinco áreas marítimas no litoral do Estado para o cultivo das espécies.

Para Flávia Ribeiro Couto, sócia da Fazenda Marinha Atlântico Sul, uma das maiores produtoras de ostras do país, a notícia é positiva, mas não tranquiliza o setor. Segundo ela, as quatro linhas de financiamento que a empresa tinha junto ao Banco do Brasil não foram renovadas porque a atividade operava sem licença ambiental. Uma situação, na opinião de Flávia, criada pelo próprio governo com a demora na cessão das áreas.

Segundo os dados mais recentes da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), em 2009 havia 689 maricultores em Santa Catarina, ano em que a safra foi de 12.462 toneladas. A previsão do Ministério da Pesca é que com a regularização haja um incremento de produção por ano de cerca de 20% da produção no Estado."

Ou seja, nos melhores hoteis e restaurantes de Florianópolis e do Estado, a ostra continuará sendo uma opção de destaque.

Arquitetos de Florianopolis expandem-se para SP

Ao entrar na sala de reuniões, o arquiteto Giovani Bonetti procura um assento de frente para a porta. "É para ter o controle. Coisa do feng shui."

A filosofia oriental de harmonização da energia nos ambientes já teve seu momento de glória, mas ele prefere continuar seguindo algumas regras.

O domínio do novo território se aplica ao momento atual do escritório de arquitetura Marchetti+Bonetti. Ele e Taís Marchetti Bonetti, sua mulher e sócia, estão abrindo a primeira filial da empresa catarinense em São Paulo. "O mercado paulista é muito maduro. Ter uma base aqui vai oxigenar toda a equipe de Florianópolis."

Lá, trabalham 42 pessoas que, segundo Bonetti, têm "uma pimentinha" a acrescentar nos projetos paulistanos e "é isso que deve diferenciar a empresa nesse mercado tão competitivo". O tal tempero se traduz em ambientes com muita luz natural e integração com a natureza - atributo mais difícil de conseguir em São Paulo. Características típicas de casas de praia - projetos que o Marchetti+Bonetti está acostumado a executar, principalmente para os paulistas em Santa Catarina.

"Temos muitos clientes de São Paulo no Sul, em especial pessoas que foram morar em Florianópolis." O escritório, focado em projetos de alto padrão, é dividido entre arquitetura residencial, comercial, corporativa e design de interiores - essa parte representa 30% do faturamento.

Entre os clientes da área empresarial na capital catarinense estão o hotel Sofitel, o Café Riso e o restaurante Kanpai - que já serviu de cenário para a ala florianopolitana da novela das nove da Globo. A filial de São Paulo - que deve representar 30% do faturamento até 2014 - será uma base para prospectar e acompanhar projetos.

O desenvolvimento continuará sendo em Florianópolis. Lá, a equipe segue os processos de organização da ISO 9001/2008. "Somos o único escritório de Santa Catarina com o selo. Estabelecer esses padrões nos levou a crescer de 30% a 35% nos primeiros anos." O feng shui não conflita com a ISO? "As duas coisas se completam.

Turismo em Santa Catarina

Santa Catarina é um pequeno estado brasileiro, com uma população de cerca de 6 milhões de habitantes, menos que a cidade de São Paulo.

Santa Catarina está localizado na região sul do Brasil, entre os estados do Rio Grande do Sul e Paraná, sendo costeado pelo Oceano Atlântico, formando cerca de 500 quilômetros de litoral, um dos principais atrativos turísticos desse pequeno estado com grande potencial turístico e que recebe anualmente milhares de turistas que chegam de todos os lugares do Brasil, recebendo também muitos turistas internacionais, especialmente nossos vizinhos argentinos.

Apesar das suas pequenas dimensões é um estado muito próspero, uma economia dinâmica e em expansão, um parque industrial forte onde se destaca a exportação de frango e de outros produtos.

A indústria do turismo também se destaca e o estado é o quarto maior pólo turístico do Brasil. Outros índices revelam mais sobre Santa Catarina, que tem o menor índice de criminalidade do país e índices de alfabetização, emprego, renda per capta, que superam as médias nacionais. Santa Catarina foi originalmente colonizada pelos açorianos, recebendo depois imigrantes de diversas nacionalidades, destacando-se os imigrantes alemães e italianos. Desta forma traçamos um perfil desse pequeno, organizado, próspero e belo estado brasileiro.

Um dos grande destaques do turismo de Santa Catarina fica por conta de suas praias, pois os 500 quilômetros de litoral catarinense formam centenas de praias que atraem os turistas, com o seu relevo recortado por baias, lagunas, enseadas, ilhas, manguezais e morros.

Contudo, Santa Catarina ainda tem muito mais para oferecer aos turistas, como suas festas de origem germânica, onde destacamos a oktoberfest realizada na cidade de Blumenau, a maior e mais tradicional oktoberfest realizada fora da Alemanha até hoje. Também tem o Festival de Dança de Joinville, que foi reconhecido pelo Guinness Book em 2005 como o maior festival de dança do mundo No Vale do Itajaí os turista pode conhecer um pedacinho da Alemanha que os imigrantes construíram em Santa Catarina, onde vemos casas no melhor estilo enxaimel, culinária típica alemã, jardins belíssimos, a religiosidade do povo, a força da indústria têxtil e as festas típicas.

As belezas naturais e a cultura com influencia dos varios povos imigrantes de Santa Catarina oferece uma grande diversidade cultural, o que na verdade é uma marca de quase todos os estados brasileiros, que nesse contexto oferece aos turistas muitas opções de lazer e diversão, conhecendo lugares onde a natureza não economizou em suas belezas que encantam a todos os visitantes. Para melhor organizar o turismo e possibilitar que os visitantes conheçam todas as belezas que o estado oferece, o estado foi mapeado e os principais atrativos foram divididos em dez roteiros turisticos diferentes, que abrangem as principais atrações de Santa Catarina.

Conhecendo os destinos dos roteiros os turistas tem condições de escolher as atrações que mais lhe agradam. São os seguintes os roteiros catarinenses: Caminho dos Príncipes; Ilha de Santa Catarina; Vale Europeu; Litoral Sul; Litoral Norte; Caminhos do Sul; Rota do Sol; Serra Catarinense; Costa Esmeralda e Rota da Amizade.